КОФЕ НА ВЫНОС

Бизнес мысль: Кофе на вынос

Начальные вложения: 185 т.р.
Ежемесячная прибыль: 75 т.р.
Срок окупаемости: 2,5 мес.

Кофе на вынос предполагает собой стойку, за которой бариста готовит натуральный кофе. Готовый напиток отдается клиенту в пластиковом стаканчике, благодаря чему ему не обязательно находиться рядом со стойкой и выпивать кофе. Из этого и наименование.

Затраты на реализацию

Затраты на открытие для того чтобы бизнеса довольно малые. Главными статьями расхода тут являются аренда, зарплата работника, опытная кофе-кофемолка и машина, продукты для изготовление кофе, электричество.

Снять в аренду лучше маленький участок в проходимом месте. Значительно чаще, это торговые комплексы, бизнес центры, университеты. Заберём, например, ТЦ. Громаднейшая проходимость тут, само собой, около входа.

Достаточно будет около двух метров2.

Нанимать необходимо минимум 2 работников, чтобы они трудились посменно. Так как в замыслах применять особую кофе-машину, то обойтись возможно без опытных бариста. Кофе-машину лучше брать со встроенным холодильником для молока. При покупке возможно забрать с собой умелого человека в этом бизнесе либо попросить помощи у бариста.

В противном случае имеется риск израсходовать большую сумму напрасно.

С продуктами тут нетрудно, за исключением молока. Благо, кофе и сахар – не те продукты, каковые скоро портятся. Подсчитывая затраты на продукты при составлении бизнес-замысла для кофе на вынос, исходите из расчета проходимости снятого в аренду места.

В среднем – 3 человека из 100 будут вашими клиентами. По факту продаж разбирайте спрос и регулируйте количество закупок довольно него.

Средние затраты будут приблизительно такими:

• Аренда 2 м2– 20 000 руб
• Оплата наемного труда 2 работников – 30 000 руб
• Кофе-машина – 100 000 руб
• Кофемолка – 15 000 руб
• Услуги ЖКХ – 5 000 руб.

Цены на дополнительные товары и продукты не учитывались, поскольку все будет зависеть от проходимости. Средняя цена 1 килограмма кофейных зерен – 2000 руб. Из 1кг зерен возможно сварить приблизительно 120 чашек кофе.

А расход воды на чашку кофе – приблизительно 50 мл. Не забудьте про стаканчики с ложечками, салфетки, молоко и сахар.

Итоговые подсчеты

Получается, что для открытия точки с кофе в ТЦ пригодится 130 000 руб не учитывая закупки продуктов.

Ежемесячные затраты составят – 55 000 руб не учитывая затрат на продукты.

Конечно же, реализовывая кофе в столь широких масштабах, закупка зерен, молока и сахара составит большую долю затрат. При проходимости ТЦ в 15 000 человек в сутки вам нужно будет сварить 4500 чаше кофе. А это уже 75 000 рублей на приобретение кофейных зерен (16,7 руб для одной чашки кофе).
Так окупаемость проекта будет достигнута уже через 2-3 месяца от его запуска.

Источник:http://biz-anatomy.ru/biznes-idei/restorannyj-biznes/biznes-plan-vashego-proekta-kofe-na-vynos

Увлекательные записи

Мы подобрали для вас релевантные статьи:

  • HANDMADE МЫЛО

    Бизнес-идея: Производство мыла ручной работы Производство мыла ручной работы привлекательно тем, что не требует громадных инвестиций, а его рентабельность разрешает вернуть инвестированные в…

  • ДЕКОРАТИВНАЯ ЩЕПА

    Бизнес-идея: Производство декоративной щепы Стартовый капитал – 65 тыс.руб. Прибыль в месяц – 150 тыс.руб. Срок окупаемость начальных вложений – 0,5 мес. Бизнес на продаже и изготовлении…

  • ГАЗИРОВКА

    Бизнес-идея: Торговый автомат по продаже газированной воды Еще одним хорошим примером вендингового бизнеса есть торговый автомат по продаже газированной воды. При грамотной установке торговые автоматы способны…

  • ФЕРМЕРСКОЕ МОЛОКО

    Бизнес-идея: фермерское молоко Страна забрала курс на самообеспечение продуктами питания – в первую очередь, его производными и молоком. Практически это указывает, что на этом рынке появилась…

  • БУХГАЛТЕРСКАЯ КОМПАНИЯ

    Оказание бухгалтерских одолжений o Рыночная обстановка o Инвестиции — какое количество стоит открыть бизнес? o Поиск помещения o Как получают частные бухгалтерии o Требования к персоналу Сфера…

Денежный замысел кофейни "кофе с собой"


Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Комментарии закрыты.